شوربة البصل

شوربة البصل

المقادير

 25 جرام زبدة
 2 ملعقة طعام زيت زيتون
 6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
 ملعقة كبيرة سكر
 4 كوب مرقة لحم
 ملح وفلفل أسود
 القليل من الخل (حسب الرغبة)
الطريقة

1. يسخن الزيت أو الزبدة في القدر.
2. تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة).
3. ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق.
4. تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.
5. تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
6. لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى

بارك الله فيك اخي ...

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

أڵڣ ڜڪر ڵڪَ عڵى ھٍڏآ آڵمٍٍۅضۅع آڵمٍٍمٍٍۑڒٍ ۅ آڵمٍٍعڵۅمٍٍآٺ آڵقۑمٍٍة
إڹـچآڒٍ أڪٹٍر رآئــــــع
ڵڪڹ أرچۅ مٍٍڹڪَ عډمٍٍ آڵٺۅقڣ عڹډ ھٍڏآ آڵحډ
مٍٍـڹٺظرۑڹ آپډآعٺــــــڪ
ډمٍٍٺـ ۅډآمٍٍ ٺأڵقـڪ
ٺحۑآٺــۑ